凉拌海鲜菇

作者： 阿泽妈花花

用料

• 盐 克
• 糖
• 蒸鱼豉油
• 生抽
• 香油
• 蒜
• 老干妈中的辣椒油
• 耗油
• 麻椒油
• 白醋
• 辣椒粉 适量

凉拌海鲜菇的做法步骤

步骤 1

先将海鲜菇洗净 放入盘中 撒少许盐 连盘一起上锅蒸十分钟

步骤 2

蒸好的海鲜菇去掉盘子里的水 放凉后备用

步骤 3

开始调汁（小碗里依次加入 生抽 蒸鱼豉油 香油 耗油 老干妈辣椒油 辣椒粉 麻椒油 糖 蒜末 醋 少量盐 ）所有的调料量都是我自己随心添加 拌好后可以尝尝味道 再适量调整

步骤 4

调好的酱汁应该不稠也不稀 刚刚好 淋到凉好的海鲜菇上 就可以了

凉拌海鲜菇的小贴士

味道是酸中有甜 甜里有辣 辣中带麻 鲜香可口

菜谱创建时间：2018-01-31 13:17:56