京酱肉丝

作者： Iris-Chou

用料

• 腿肉 300g
• 大葱 1根
• 甜面酱 1瓷勺约10克
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 白糖

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

兑碗汁 盐，酱油少量，料酒5g，白糖，少许胡椒粉，少量水豆粉。加少量鲜汤或水。

步骤 2

肉切丝，大葱切丝。 肉码底味，少量酱油盐，料酒，大拇指头的水豆粉

步骤 3

制锅 5成油温，下肉丝，散指发白，下甜面酱，炒香后，下碗汁。收汁亮油，出锅。

步骤 4

一半葱丝垫下方，放酱肉丝，上方再放另外一半。

菜谱创建时间：2018-01-31 12:17:58