锅里油烧热,把鸡蛋炒熟。炒的鸡蛋要嫩嫩的。
把豆瓣酱加水稀释,
锅里放油把酱放进去熬一伙,放葱白熬到粘稠,放鸡蛋葱花出锅。
鸡蛋加一小勺水可以让鸡蛋变得很嫩。 鸡蛋酱可以沾菠菜,娃娃菜吃,或者配面条也不错。 做好放在通风阴凉地方