抹茶开心果橙香司康

作者： 一颗蕃茄不爱蛋

最近就是很想把各种想要尝试的元素组合起来做成司康 因为司康真的很快手（主要还是懒 但又急切想要尝到想象的味道🙈） 哦～发现原来抹茶 橙皮 开心果在一起可以那么和谐 ☺️清新中带着点儿俏皮的可爱小司康💛（这么形容可以么哈哈） 我还额外加了点自己磨的玄米粉 使得原本清新的口感多了那么一丝质朴的感觉～要是没有玄米粉也可以用全麦粉代替 味道也很美好 当然要是你不嫌麻烦自己磨个玄米粉 那味道一定是不一样的 因为玄米独有的香味和抹茶真的很搭呢～～ 玄米粉就是用炒过的糙米磨成粉 ，在我之前另一个“玄米奶盖抹茶”方子的小贴士里有介绍 ：https://www.xiachufang.com/recipe/102771656/ （磨好的玄米粉可以密封保存一个多月，一次可以多磨一些 ，拿来泡绿茶也好喝。）

用料

• 低筋面粉 80g
• 全麦粉或者玄米粉 20g
• 抹茶粉（箬竹） 1+1/2tsp（茶匙）
• 泡打粉 3g
• 糖 10g
• 盐 一小撮
• 无盐黄油 20g
• 纯牛奶 60g
• 开心果仁 13g
• 糖渍橙皮丁 15g

抹茶开心果橙香司康的做法步骤

步骤 1

混合低粉、全麦粉或者玄米粉、抹茶粉、泡打粉、糖和盐 ，搅拌均匀； 整颗的开心果仁稍微切一下，一颗果仁切一刀就可以。

步骤 2

黄油切块，加入步骤1的粉类混合物 ，双手将粉类和黄油混合揉搓至均匀 ； 烤箱200度预热

步骤 3

将开心果仁和糖渍橙皮丁加入步骤2的混合物中搅拌均匀。

步骤 4

牛奶倒入步骤3，切拌至无干粉状态，不要过度搅拌！

步骤 5

将面团分成6小份，稍微揉圆后放在烤盘上，轻轻按一按使得面团呈扁平状，然后面团边缘稍微整形。

步骤 6

送入烤箱中层200度20分钟即可。

菜谱创建时间：2018-01-30 20:04:23