蚝汤

作者： 清_澈

冬末春初的时候，生蚝最为肥美。 煮一碗蚝汤驱驱寒。

用料

• 姜 切丝适量
• 杏鲍菇 半个切条
• 鲜香菇 两个切丝
• 肉沫 一大勺
• 生蚝肉 10只以上
• 盐 一勺
• 京葱 适量
• 生菜叶 数片
• 胡椒粉 适量

蚝汤的做法步骤

步骤 1

热锅冷油炒香除生蚝之外的其他配料。碎肉沫提前炒制完成略。

步骤 2

炒制出配料香味后倒入两碗开水，继续中火煮开倒入生蚝肉（开蚝方法略）加胡椒粉盐最后放入生菜叶，从倒入生蚝肉至生菜叶大约三分钟，一碗呈奶白色的鲜美蚝汤可以端上桌了～🤤

菜谱创建时间：2018-01-30 19:45:02