比肉还好吃的酥香蘑菇

作者： 晨晨gourmet

炸蘑菇色泽金黄，香脆可口，好吃得停不下来！有没有感觉到世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。

用料

• 鸡蛋 1个
• 蘑菇
• 面粉
• 淀粉
• 盐 克

比肉还好吃的酥香蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分

步骤 2

放入适量的面粉、淀粉、水、盐、孜然粉、喜欢辣的可以加入辣椒面，鸡蛋一个面糊调成面糊，快入锅时随手放了点面包糠进去，（各种你喜欢的调料用水调成浓稠的面糊。）鸡蛋面糊糊的浓度一定要调整好，稀了挂不住，稠了挂的不均匀！

步骤 3

将蘑菇裹上蛋糊，使每一条都挂上面糊。 下油锅炸至炸至金黄色。（中小火）

步骤 4

捞出控油复炸一次，操作时间不宜长，复炸后蘑菇会更酥脆。当然，只炸一次也可以。

菜谱创建时间：2018-01-30 16:09:14