草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD

作者： 秋日琰琰

用料

• 【软欧部分】
• 高粉
• 全麦粉
• 草莓粉
• 干酵母
• 草莓汁
• 鸡蛋
• 糖
• 盐
• 黄油
• 【麻薯部分】
• 糯米粉
• 玉米淀粉
• 牛奶
• 糖
• 黄油
• 【内陷】
• 坚果
• 果干
• 草莓

草莓坚果麻薯软欧 | STRAWBERRYBREAD的做法步骤

步骤 1

食材合集

步骤 2

榨取120克新鲜草莓汁，备用

步骤 3

除黄油外材料混合

步骤 4

粗膜状态加入软化黄油 打出手套膜，扩展状态

步骤 5

一次发酵

步骤 6

温室

步骤 7

除黄油外麻薯材料混合，蒸10分钟

步骤 8

趁热加入黄油

步骤 9

揉匀

步骤 10

发酵完成

步骤 11

排气，分割

步骤 12

面团，麻薯

步骤 13

撒果干坚果

步骤 14

撒草莓

步骤 15

卷起，撒粉，割口

步骤 16

180度，20-25分钟

步骤 17

出炉

步骤 18

近照

步骤 19

拍照

步骤 20

拍照

步骤 21

分割打包

菜谱创建时间：2018-01-30 10:47:37