炝拌藕条

作者： 耗子药-1

用料

• 藕 1节
• 干辣椒 1个
• 醋 2-3勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 花椒 十几粒
• 食用油 适量
• 鸡精 一丢丢
• 姜，蒜 一点

炝拌藕条的做法步骤

步骤 1

把藕洗净，打皮，切成1-1.5厘米宽厚，长5厘米左右的长条，锅里烧开水，下开水汆熟，呈略透明状，约3分钟左右即可。捞出，过凉水备用。

步骤 2

控干水的藕段放入姜丝，蒜片，生抽，醋，盐，糖，鸡精，拌匀。菜为酸甜口，具体用量根据自己的口味调整。

步骤 3

炒锅放油，将干辣椒和花椒炸出香味，趁热浇到藕条中，拌匀即可。开吃吧，好吃极了！

炝拌藕条的小贴士

具体的调料用量自己根据口味和实际用料的多少进行调整。

菜谱创建时间：2018-01-30 02:08:01