萝卜削皮,擦丝,放进锅里焯,加水加少许盐
水沸后换小火,煮大概五分钟(至萝卜丝变透明),关火出锅
用筛子过滤萝卜丝,并把水分挤干。
葱切碎,干香菇泡发,切碎
把肉末、香菇末、萝卜丝、葱花混合,加入少许盐、酱油、胡椒粉,搅拌均匀。
加入木薯粉,少量加,混合至材料略带黏性即可。
搓成丸子,下锅蒸,水沸后蒸5分钟即可出锅~