有锅巴的腊肠焖饭

作者： 刘小姐的香港代购工作室

因为平时工作很忙，但是在吃的上面又不马虎，全因为一张挑剔的嘴。 每过段时间都要做焖饭吃，其实这是一个活的菜谱。大家可以换掉菜，加其它自己爱吃的菜也一样特别好吃。比如：排骨！好香的。

用料

• 大米 1杯
• 大家根据平时家里几个人吃饭就煮多少，和平时煮饭一样多。
• 腊肠 1根（喜欢的可以多加一根
• 小个土豆 1个
• 豌豆 随意
• 小个洋葱 1个
• 盐
• 生抽 2勺

有锅巴的腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

1、因为我这一餐就两个人吃，所以用的菜不多，如果大家家里人多，可以把菜的量、品种增多。土豆切丁、腊肠切片、豌豆剥好洗干净、洋葱切好。

步骤 2

2、锅里放油，先放土豆翻炒一下，再放豌豆和洋葱，不用炒熟哦，等下还要焖的。放盐，（大家记得腊肠有盐的，放盐比平时炒菜稍微少一点点）、放生抽（用的味极鲜）。这一步大家可以根据平时自己喜好放调料，重口的朋友喜欢辣的可以放点老干妈豆瓣酱什么的。因为我家不太喜欢放很多佐料。

步骤 3

3、关火，把腊肠倒进来一起翻一翻，不需要炒了。

步骤 4

4、把米淘好了，把炒好的配菜放进去。这里说下，如果家里有老人、小孩，要做软一点的米提前泡半小时，煮出来会软一下。我自己喜欢稍微硬一点的，省去了这一步。水不要放多，平时煮饭多少水就多少。 然后按电饭煲开关就等吃吧。

步骤 5

5、饭煮好了，就可以吃了。因为我佐料放的少，所以看上去要素一些。

步骤 6

6、重点来了，想要吃有锅巴的？煮好以后，重新按开关，再煮1-2分钟。就有锅巴了。

步骤 7

开吃啦

步骤 8

一口气吃几碗。

有锅巴的腊肠焖饭的小贴士

这个菜谱不是死的，大家可以加其它的也可以哦。比如排骨、胡萝卜。 还有，如果有西红柿，一整个顶上划十字放中间一起焖，煮好以后也特别好吃！

菜谱创建时间：2018-01-29 12:27:11