黄焖鸡

作者： 腾羽

用料

• 鸡腿 2个
• #配料
• 香菇 3个
• 青椒 1个
• 姜片 适量
• 朝天椒 适量
• #调料
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 白胡椒粉 适量

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

生姜切片、朝天椒切成小圈。香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。

步骤 2

鸡腿放入开水中去除血沫。另起一锅倒入底油，冷油时放入一勺白糖。炒化，放入鸡腿炒匀。

步骤 3

加入姜片和朝天椒，炒香

步骤 4

加入香菇片和全部调料，加水大火煮开，转中小火15—20分钟。

步骤 5

鸡肉软烂，汤汁浓稠后（汤汁不要收的太干），最后放入青椒断生即可。

步骤 6

盛出

菜谱创建时间：2018-01-29 00:13:49