白胖子奶油蜜红豆饼

作者： 熙乔妈咪

昨天做面包剩了一点点奶油，不知怎么办。今天想做红豆饼，索性加进去，没想到出来口感好棒！孩子很喜欢吃哦。 方子可做六个小饼。

用料

• 普通面粉 120克
• 白糖 15克
• 奶油 15克
• 水 55克
• 酵母 1.5克
• 蜜红豆 适量

白胖子奶油蜜红豆饼的做法步骤

步骤 1

全部材料除蜜红豆外加在一起，筷子搅拌成絮状，然后将面团揉至光滑静置15分钟。有时间的也可以采取一发。

步骤 2

静置好的面团均匀分割成六份，轻揉收成圆形。

步骤 3

压扁边缘擀薄包入适量蜜红豆。像捏包子一样收口。收口在下。滚圆。

步骤 4

将每个饼胚稍按扁。发酵到1.5或者2倍大。冬季我是放烤箱发酵的。

步骤 5

发酵好的饼胚表面拿小刷子轻轻刷一层水。洒上黑芝麻。注意不要把饼胚刷破了。不然分分钟泄气给你看！T﹏T

步骤 6

起锅倒入一点油拿刷子刷匀。油不能多了。薄薄一层就行。放入饼胚，全程小火，一面煎至微黄后翻面。双面都再刷一点点油。

步骤 7

来回翻几次。看见饼鼓鼓的，双面金黄就是好了。

步骤 8

趁热吃吧！好满足。

菜谱创建时间：2018-01-28 21:59:42