百香果果皮糖

作者： 泰阳的妈妈

百香果和百香果皮具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用

用料

• 百香果果皮（煮好后） 600
• 老黄冰糖 200克（偏少，不起沙）

百香果果皮糖的做法步骤

步骤 1

百香果淡盐水浸泡半小时，洗净对切，挖出果肉另做他用，果壳削去硬皮，淡盐水浸泡一小时，捞出放入清水烧开，放入果皮煮开2-3分钟至果皮变色捞出稍凉，挤干水分

步骤 2

冰糖和百香果果皮一块倒入锅内翻炒，至冰糖融化，再收干水分和糖分

步骤 3

此时状态比较黏，要一直不停搅拌，以防糊锅

步骤 4

此方子糖分偏少，出锅后继续烤箱170度烘烤30分钟，制成果脯

步骤 5

晾凉后装密封罐储存

百香果果皮糖的小贴士

百香果果酱或者果皮糖都要用不粘锅或者不锈钢锅，切记不要用铁锅

菜谱创建时间：2018-01-28 20:22:07