萝卜馅玉米饼

作者： Apple-亮颖小厨

用料

• 玉米面 克
• 面粉 克
• 白糖 克
• 酵母 5g
• 小苏打，奶粉。 少许

萝卜馅玉米饼的做法步骤

步骤 1

玉米面，白面，酵母5g .少许小苏打，奶粉，糖和面。发酵约30分钟(酵母用30度水冲泡兑入面粉中，面粉成团后加入小苏打)备注，玉米跟白面比例2:1

步骤 2

拌肉馅：葱，盐，生抽，蚝油，香油，橄榄油，姜粉，鸡蛋一个，六月鲜豆瓣酱进行同一方向搅拌。 白萝卜:擦丝后用盐杀水，静置20分钟后将水份滤干。

步骤 3

手粘少许水防治黏

步骤 4

两只手捧着面往中间方向聚拢

步骤 5

顺着一个方向，拇指按着馅

步骤 6

完成

步骤 7

锅内放入少许油，小火8-10分钟，看下底部焦了即可，然后加入漠过饼一半水位的水盖盖子继续烙大约10-15分钟水基本干了后翻面烙。

步骤 8

焦黄的玉米面萝卜馅饼，非常好吃

菜谱创建时间：2018-01-28 13:53:10