肉糜虎皮椒

作者： 飘云的虎穴美食

用料

• 青椒 9个
• 肉米 400克
• 生粉
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 葱姜

肉糜虎皮椒的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入适量葱姜末，1勺淀粉2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量食用油、胡椒粉顺时针搅拌均匀腌制10分钟

步骤 2

等待腌制过程中，把青椒洗净，切开一条缝千万不要切断，去蒂去籽，并将腌制好的肉馅塞入青椒中

步骤 3

起锅，热油，将有肉的一面向下小火慢慢煎，待煎至表面金黄时翻面，继续煎另一面，煎的时候调酱汁:2勺生抽，半勺白糖，1勺淀粉加入少许清水，搅拌均匀即可

步骤 4

待青椒表面煎至发皱起皮后倒入调好的酱汁，中小火煮开稍闷煮，起锅

菜谱创建时间：2018-01-28 12:53:02