先把红薯切成小丁,放在锅里用少量的油煎,然后再盖上锅盖焖熟。
将将好的红薯丁放入容器中,加入面粉、豆渣、生姜末、葱花,水调成糊状。
锅里放入适量的油均匀铺入红薯糊,撒上芝麻。突然感觉这一整块无法单身😅灵机一动用铲子分成四份!
煎到两面金黄撒上黑胡椒盐就大功告成!
红薯就是武汉的苕,有甜味在锅里煎时容易糊,注意火候。