原食 黄瓜肥牛汤

作者： Cue

零厨艺零难度，就想安利一下黄瓜+香菇+肥牛这个组合绝对是吃肉界的一抹小清新啊~~ 七级黄瓜去籽，不建议放香菇，换动物油。（我不是七级我没去籽哈哈哈哈~ 去籽真的好麻烦T^T） 临出锅前手贱加了紫菜。。。味道就没有那么美好了，反正这道菜的灵魂就是黄瓜！！！

用料

• 肥牛 500克
• 黄瓜 一根
• 鸡蛋（可不加） 两只
• 紫菜（可不加） 一片
• 香菇 四个
• 黄油 适量
• 岩盐 适量

原食 黄瓜肥牛汤的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片，香菇切片。

步骤 2

黄油入锅加热融化，放香菇，让香菇吸满油油，这样汤会清澈，香菇会滑嫩~

步骤 3

加入黄瓜，然后加水，煮成汤。

步骤 4

汤煮沸后加盐，尝尝咸淡，觉得OK就放肥牛。

步骤 5

肥牛变色煮熟后这道菜其实就完成了。可以开吃了 （但我为了多吃点东西出锅前加了两个蛋和紫菜，从口味上来说一点都不美好~）

原食 黄瓜肥牛汤的小贴士

没什么技巧和建议，唯一可能是，黄瓜要挑新鲜带刺的，比较清甜。

菜谱创建时间：2018-01-27 20:49:36