超级健康好吃的羽衣甘蓝沙拉

作者： Tigeru

以前总觉得羽衣甘蓝生吃太受罪了，虽然网上各种健身健康饮食的博主强推但是从来没有试过。结果竟然在上海出差时偶然吃到非常美味的羽衣甘蓝沙拉（当时主要总得外食所以想说就为了健康牺牲一下口感好了）。我把那个沙拉好吃的要素还原，并替换成更健康的食材。以后再也不发愁绿叶菜只能吃西兰花啦！

用料

• 酱汁
• 白酒醋或其他水果醋 3小勺
• 橄榄油 1小勺
• 黑胡椒 一点
• 海盐 一点点
• 蒜泥 1小瓣蒜
• 现挤橙汁或橘汁 1大勺
• 蔬菜
• 羽衣甘蓝 2页
• 胡萝卜 1小根
• 紫甘蓝 1小块
• 蛋白质
• 豆腐 手掌大一块
• cottage cheese 2大勺
• 脂肪
• 油籽 适量
• 烤杏仁 适量

超级健康好吃的羽衣甘蓝沙拉的做法步骤

步骤 1

所有酱汁部分组合在一起，拌均，净置一旁

步骤 2

羽衣甘蓝切细细的短丝，用剪刀也好；紫甘蓝和胡萝卜切丝

步骤 3

充分混合蔬菜和酱汁，加入蛋白质和油籽坚果，混合均匀，开吃！

超级健康好吃的羽衣甘蓝沙拉的小贴士

蛋白质部分推荐使用有调味的豆腐和煎鸡块，如果用没有调味的食材则酱汁需要多一点盐，但是总的来说一扭扭就够啦，不要遮盖了蔬菜的鲜甜

菜谱创建时间：2018-01-27 20:31:44