糖醋排骨

作者： 甜味橘猫-XJjian

用料

• 排骨
• 冰糖（或白砂糖）
• 白醋（或香醋）
• 料酒
• 盐
• 十三香
• 姜
• 八角（可以不放）
• 桂皮（可以不放）
• 香叶（可以不放）
• 红干椒（可以不放）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先把排骨洗净

步骤 2

放锅内加水，姜，少许料酒～

步骤 3

煮至白色，满锅的血末

步骤 4

用热水洗去杂质血末，控干水分。

步骤 5

锅放少许油，放入排骨，煎炸至有点焦色。

步骤 6

放姜，花椒，八角，桂皮，香叶，红干椒，冰糖，盐，十三香粉，白醋～（花椒，红干椒，八角，桂皮，香叶这些可以省略不放）

步骤 7

炖至入味

步骤 8

放入少许热开水，如果排骨里有好多的汁水就不用加热开水了，开小火焖熬至熟烂即可。

步骤 9

真是回味无穷啊！

菜谱创建时间：2018-01-26 12:21:01