全麦麸皮豆腐披萨（不粘锅版）

作者： 大南小佳

低Gi碳水、高蛋白、多纤维、优脂肪、无负担集一身的美味健康版披萨🍕

用料

• 全麦面粉 10克
• 纯麸皮 15克
• 冻豆腐 50克
• 鸡蛋 1枚（打散，分成两部分使用）
• 孢子甘蓝 40克
• 口蘑 30克
• 洋葱 20克
• 奶酪 15克
• 小葱末 适量
• 调味 盐&黑胡椒&混合香草碎

全麦麸皮豆腐披萨（不粘锅版）的做法步骤

步骤 1

1、冻豆腐挤干水分后捏碎末+全麦面粉+麸皮+40克蛋液+盐&黑胡椒&混合香草碎，拌匀。 洋葱切丝、孢子甘蓝剥片、口蘑切片、小葱切末。 2、电不粘锅低温加热后，将食材铺平6寸圆形模具中（手部沾水，直接进行压平） 3、加盖，低温煎制4-5分钟左右，底部即可凝固。（在此期间煸炒准备好的蔬菜，煸软）

步骤 2

4、揭锅盖，在饼皮表面涂抹剩余的蛋液，摆放煸软的蔬菜，撒奶酪粒、小葱末。

步骤 3

5、加盖，温度调至低温与中火之间，焖化奶酪🧀️即可。

步骤 4

6、看着雪景、吃饭饭喽！

全麦麸皮豆腐披萨（不粘锅版）的小贴士

如果没有电不粘锅，可以用明火+不粘锅进行操作，一样的，不想等待烤箱预热的时候，这样做很方便、快捷

菜谱创建时间：2018-01-26 08:52:45