简单欧风海鲜炒面

作者： NathanWang

此非余原创，乃求食单于澳人，而自烹之。觉味尚可，辄布于此地。此混合海鲜具海虹、鱿鱼圈、三文鱼丁、巴沙鱼丁、虾仁，并以欧芹腌之，亦可自备之。

用料

• 混合海鲜（seafood marinara mix） 三百克
• 欧芹（parsley） 一把
• 小尖椒（chilli green） 大半
• 蒜 两瓣
• 黑胡椒 少许
• 食盐 少许
• 植物油（橄榄油为佳） 二匙
• 意面 适量

简单欧风海鲜炒面的做法步骤

步骤 1

欧芹为末，腌之海鲜（余所购海鲜已预腌矣，遂舍此步）。是时煮熟意面且沥水以待。

步骤 2

蒜为末，辣椒切圈。釜内入油，热时入蒜末、辣椒炒香。（可多入油以增香）

步骤 3

及釜极热时（蒜色微褐）下海鲜，武火略炒，旋以文火盖盖焖之。

步骤 4

待鱼肉变色熟透，辄下意面，武火炒之，且入黑椒食盐调味。遂成。

菜谱创建时间：2018-01-26 07:55:52