锡纸烤鱼

作者： 我姓李啊

用料

• 锡纸 一张
• 鲫鱼 条1
• 料酒 2勺
• 啤酒 一罐
• 盐 一勺
• 花椒 10颗
• 菜油 1勺
• 香菜 两颗
• 酸萝卜 两片
• 泡辣椒 2个
• 蒜 4瓣
• 生姜 3片
• 大葱葱白 一根
• 鸡精 两勺

锡纸烤鱼的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼清洗干净，用料酒腌制15分钟，腌制好后用一颗香菜垫底放入锡纸中包好，不要封口

步骤 2

将油锅烧热，放入葱白、花椒粒、生姜、蒜末翻炒，放入切成好的酸萝卜和泡辣椒炒出香味，倒入啤酒烧开，放入鸡精盐，倒入包好的锡纸中封好口，放入烤箱中烤30分钟即可

锡纸烤鱼的小贴士

1.一定要用料酒腌制鲫鱼去腥 2.锡纸封口一定要严，以防漏气

菜谱创建时间：2018-01-25 19:48:44