糖渍桂花

作者： 在重庆6

秋天闻到桂花的香味儿就觉得很甜、很幸福，一直想尝尝它是不是真的很甜很香😉。 以前在网上看到很多糖渍桂花的做法，自己也尝试做了三年糖桂花，觉得做法越简单越好，材料只选择了桂花和白砂糖，就想让大家做起来没那么麻烦。 这个方法很简单、容易上手，也不需要什么技巧，就想分享给大家，让大家也可以品尝到秋天的味道。 重点：做糖桂花的玻璃瓶和新鲜桂花一定要晾干水份，不然后面容易起霉花儿；如果起了霉花儿一定要用干净的勺子马上舀走，以免蔓延！

用料

• 桂花 250克
• 白砂糖 150克

糖渍桂花的做法步骤

步骤 1

摘取新鲜桂花去蒂去叶，只留花瓣最好。

步骤 2

把漂洗桂花两到三次。洗好的桂花均匀摊放在厨房用纸上，并放在通风处晾干水份；同时准备一个干净的玻璃瓶，高温消毒晾干。

步骤 3

将准备好的桂花、砂糖和玻璃瓶放入玻璃瓶，先放一层砂糖，再放一层桂花，这样累加，最后一层铺上砂糖，就完成啦！

步骤 4

做好的桂花放在冰箱冷藏，等到砂糖融化以后就可以取出来吃啦！平常煮汤圆或者做甜食都可以加一点，成品糖桂花每次打开都会有一股甜甜的香味儿～

糖渍桂花的小贴士

糖桂花不宜保留时间太久，最好半年之内吃完

菜谱创建时间：2018-01-25 16:10:39