海苔烤年糕

作者： 烘焙有方-蒸烤教学服务

说到年糕， 大家印象里不是传统的水磨汤年糕， 就是韩式的辣炒年糕， 只是这暑气未消的天气里， 起个油锅本身就够累人的了， 再吃了这道菜，让孩子每天都糕糕兴兴 加上年糕本身软糯的口感配合或汤汤水水 或浓郁酱汁的搭配，实在有些腻味。 想要讨好爱吃软糯那一口的孩子， 也可以有清爽的和风系做法哟！ 一道15分钟的快手海苔烤年糕， 年糕不太粘，脆中带点嫩，还有一定弹性， 味觉层次要多丰富有多丰富。 裹在外层的海苔经烤制之后， 香气早已渗入年糕之中， 最后淋上浓郁的日本酱油调味， 每一口都吃得糕糕兴兴！

用料

• 年糕 250g
• 海苔 适量
• 日本酱油 10g
• 色拉油 15ml
• 辣椒丝 3g

海苔烤年糕的做法步骤

步骤 1

用刷子在年糕表面刷一层油。

步骤 2

烤箱选择上下火模式，设置230度，等待预热。

步骤 3

烤盘上铺烘焙纸，将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。

步骤 4

在烤好的年糕取出稍凉，在表面刷少许酱油 。

步骤 5

裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。

菜谱创建时间：2018-01-25 12:51:24