一块鸡胸,两片姜,放料理机打成茸
取出鸡肉茸,打入一个蛋,放盐、淀粉、现磨黑胡椒多加一点,拌匀
用筷子简单把鸡肉茸分成一块块,入平底锅小火慢煎
我配了泰式甜辣酱,蛮好哒
黑胡椒真的可以多放点,我觉得磨了挺多,煎完没怎么出味道