干锅花菜的替代品

作者： 弯矩猫zy

没有干锅，就做爆炒花菜。

用料

• 有机花菜 1个
• 咸肉 250克
• 大蒜 5瓣
• 辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 盐 1克

干锅花菜的替代品的做法步骤

步骤 1

咸肉（因为我们这里习惯冬天腌咸肉）肥瘦分离，切片，瘦肉部分泡热水备用。有机花菜焯水十秒下冷水冲洗（不能焯太久会不脆）。大蒜切片。

步骤 2

热油，下辣椒和蒜。

步骤 3

倒入肥肉部分炸出。油

步骤 4

下瘦肉爆炒。

步骤 5

下花菜接着爆炒。这道菜就是要爆炒，花菜才会脆脆的。加生抽。不用加盐，因为咸肉里有咸味。

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2018-01-24 13:02:17