低油低糖超快宝宝饼干

作者： Sophia-Yang

用料

• 鸡蛋1 个
• 低筋面粉80 克
• 黄油110 克
• 高筋面粉160 克
• 糖40 克
• 盐1 克
• 柠檬汁 3-5 滴
• 奶粉 50克

低油低糖超快宝宝饼干的做法步骤

步骤 1

称量原料，糖和盐放一起称了，还有低粉高粉和奶粉也可以放一起称，挤几滴柠檬汁在鸡蛋中，可以去腥。

步骤 2

低速打发黄油，分三次加入糖盐混合粉。

步骤 3

用铲子重新把黄油整理一下，以便充分打发。

步骤 4

加入打好的蛋液在低速搅匀。

步骤 5

搅完的状态。

步骤 6

高低粉和奶粉过塞加入黄油。

步骤 7

翻拌面粉。

步骤 8

形成光滑的面团。

步骤 9

可以依据个人喜好加入芝麻，擀面杖擀面团到合适厚度，用模具压出饼干形状。

步骤 10

把饼干放入烤箱，上火190，下火110，10分钟。大概7、8分钟的时候就可以听到黄油在烤箱里跳跃的声音，闻到黄油的香味，香味越来越浓，里面的饼干会比外面的先烤好，这时可以把烤盘调转一面再烤2，3分钟，或者把饼干翻面，把烤好的先捡出来。

步骤 11

中间的兔兔就可以捡出来了，翻面再烤，喜欢火候轻一点儿的就不用再烤了。

步骤 12

颜色不太均匀，不过味道棒棒哒👍

菜谱创建时间：2018-01-23 22:04:14