荷兰豆炒鸡蛋干

作者： 月朦脓

用料

• 荷兰豆
• 蛋定姐酱香鸡蛋干
• 辣椒
• 蒜
• 食用油
• 盐
• 花椒面
• 鸡精

荷兰豆炒鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

备食材：荷兰豆、蛋定姐酱香鸡蛋干、辣椒、蒜

步骤 2

荷兰豆去筋洗干净，锅里注入适量清水，加入少量油和盐（这样焯菜不变色），水开后，放入荷兰豆

步骤 3

荷兰豆焯烫至断生捞出，立即放入装有凉开水的碗里过凉

步骤 4

将荷兰豆切段，蛋定姐鸡蛋干切片，蒜切片，辣椒切丝

步骤 5

热锅凉油

步骤 6

油8成热放入蒜和辣椒爆香

步骤 7

放入荷兰豆，再放入花椒面或五香粉翻炒均匀

步骤 8

最后放入鸡蛋干翻炒片刻，调入适量盐（蛋定姐酱香鸡蛋干开袋即食，不需要调味，只为荷兰豆调味）和鸡精

步骤 9

出锅了，特好吃，素菜中的极品

菜谱创建时间：2018-01-23 21:16:35