无水红烧肉

作者： 小苗米米

珐琅铁锅的开锅菜

用料

• 五花肉 200克
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 姜
• 花雕酒

无水红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净吸干水分

步骤 2

热锅，中火干锅放入五花肉煸炒至金黄

步骤 3

加入姜片、1汤匙老抽、1汤匙生抽、5汤匙花雕酒、1汤匙冰糖

步骤 4

盖上锅盖，冒烟后在锅盖上倒入1杯清水，调到小火。

步骤 5

40分钟后开锅盖调至中火收汁

菜谱创建时间：2018-01-23 18:44:18