铸铁锅煲仔饭

作者： 偶尔下厨房的彭彭

不论生活的戏码如何，只要心中仍有爱，食之仍有味，便是小确幸。

用料

• 大米 350g
• 鸡蛋 1只
• 香菇 3朵
• 奶白菜 3颗
• 水果胡萝卜 1根
• 水400 克
• 李锦记蒸鱼豉油 2勺
• 香油 一点
• 广味腊肠 2根
• 橄榄油 适量

铸铁锅煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米先用水泡45-50分钟

步骤 2

在泡米的时候可以切香肠片；洗蔬菜；胡萝卜切小圆片，奶油白菜开水汆一下，香菇开水汆一下沥干水份备用。

步骤 3

大米泡好后沥干水份，倒入铸铁锅中平铺然后加入400g水，开大火沸汤后转最小火，盖上锅盖。

步骤 4

大米饭水份干了以后铺上腊肠，盖上锅盖焖3分钟，然后分别加入鸡蛋、香菇、胡萝卜，菜心再焖一分钟。

步骤 5

2勺李锦记蒸鱼豉油，几滴香油，再加一点直饮水做成酱汁，沿铸铁锅锅边加入酱汁，就可以开动啦

菜谱创建时间：2018-01-23 14:31:20