素蛋包饭

作者： 新年新悦

分量则按人数增减， 今天的菜谱是为12人份准备的。 素蛋包饭主要是有四部分食材， ①炒饭（煮炒） ②番茄酱（熬制）/可提前熬制 ③ 鲜腐皮（煎） ④贡菜 （焯水） 材料都准备好后， 就可以进行包饭了。

用料

• 贡菜 12条
• 番茄酱 适量
• 炒饭 一锅
• 鲜腐皮 12张

素蛋包饭的做法步骤

步骤 1

先用饮用水把贡菜泡软

步骤 2

锅里水烧开后，放进去焯水两分钟后过凉水。

步骤 3

等贡菜凉了以后，沥干水，备用。

步骤 4

番茄酱提前熬制好，具体自制番茄链接

步骤 5

玉米饭，番茄酱，盐，依序放入锅里炒至入味呈出备用。

步骤 6

取鲜腐皮

步骤 7

不粘锅放少量玉米油，然后把鲜腐皮放入锅中，慢火煎，至两面微金黄。（过程要很耐心，12张做下来大概要30分钟）

步骤 8

煎好啦

步骤 9

三样都备齐后可以开始了

步骤 10

用汤勺舀一勺饭

步骤 11

放到煎好的鲜腐皮上。

步骤 12

开始包拉

步骤 13

前后卷好

步骤 14

封口

步骤 15

做好的卷面封口朝下

步骤 16

贡菜拿出一条

步骤 17

打上节结

步骤 18

拉紧

步骤 19

用剪刀剪掉多出来的部分

步骤 20

全面扎好

步骤 21

分盘，最后用多的番茄酱汁淋在顶面儿

步骤 22

出炉

菜谱创建时间：2018-01-22 17:21:08