干烧牙片鱼

作者： Tracy是摩羯

牙片鱼（鸦片鱼）味甘，性平，无毒；能补虚益气。鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富。鸦片鱼性平，味甘，无毒，能够补虚益气，是温中补气养生食品。

用料

• 鱼 1条
• 生抽 1勺
• 糖 5克
• 葱 葱花
• 姜 姜丝
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 淀粉 水淀粉
• 蚝油 1勺

干烧牙片鱼的做法步骤

步骤 1

去腮，去鳞，洗净沥水，切花刀。少许油炸至两边金黄，捞出沥油。

步骤 2

葱姜爆锅，炒糖，加酱油、料酒、蚝油、盐、水淀粉调汁，加入炸好的鱼，上汁。

菜谱创建时间：2018-01-22 14:22:06