杂菌汤面

作者： 纸莎草

最早的方子来自下厨房，非常简单的四种配料，却非常好吃，今年每周早起三天，不吃早点坚持不住，所以吃起面条来，又爱吃酸，所以加了醋，写个方子，纪念我吃了那么多的面条

用料

• 味极鲜 少许
• 陈醋 少许
• 花椒油 少许
• 杂菌油 少许
• 葱 一根

杂菌汤面的做法步骤

步骤 1

烧水，准备下面条

步骤 2

开始准备作料，先放味极鲜，厨邦的不是非常咸，其实味极鲜没有纯粹的酱油好，奈何大家吃惯了有味精的就不爱纯的了

步骤 3

再放醋，东湖的醋我觉得非常香，比本地的好多了，我对醋的热爱是从那年朋友从大同回来，带着几袋紫林醋，下饺子吃，美味无敌。

步骤 4

放花椒油，家婆自己做的，花椒也是自家的

步骤 5

放杂菌油，也是家婆夏天的时候去山上捡菌子自己做的

步骤 6

放葱，被买葱的大妈忽悠了，买了大葱，还买了一斤，什么时候才能吃完？！而且大葱不适合放在这里，要小葱才好

步骤 7

开吃，从烧水到吃面12分钟

杂菌汤面的小贴士

云南的面条也有很多不错的，东川面，杨广面，但都很难买到原产地的好面，最近发现超市都有卖的金沙河面，不错

菜谱创建时间：2018-01-22 10:02:45