湖南腊牛肉

作者： 番茄麻麻爱吃

今天收到妈妈快递给我的腊牛肉，迫不及待的做了这道菜....实在是太香了；我老家每年的冬天都会做这种腊牛肉（风干牛肉）；新鲜牛肉，切片，串好，挂门口的屋檐下面自然风干

用料

• 牛肉 适量
• 盐 适量 克
• 二锅头 适量 勺
• 姜 适量 片
• 生抽 适量 勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量 瓣
• 香菜 适量

湖南腊牛肉的做法步骤

步骤 1

妈妈风干的腊牛肉

步骤 2

洗干净，烧开水煮软（这样比较好切，直接切太硬）

步骤 3

香菜 姜 蒜瓣切好

步骤 4

放油爆香姜蒜，放切好的牛肉炒香，放盐、放白酒（北京二锅头），放辣椒粉、生抽继续翻炒，放香菜翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2018-01-21 23:42:59