渐变生日蛋糕

作者： 快乐就是这么简单

在网上看到一款渐变生日蛋糕非常好看，好朋友的生日，正好做这款，美美哒！

用料

• 戚风蛋糕 8寸4片
• 奶油 1000g
• 色素 适量
• 草莓奶茶味内陷
• 草莓奶茶粉 20g
• 淡奶油 450g
• 糖粉 30g
• 外装饰
• 淡奶油 550g
• 草莓味巧克力 50g
• 糖粉 30g（根据口味自行调整）

渐变生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

内陷： 100g的淡奶油加入奶茶粉，加温热融化即可离火，冷凉后加入到剩余300g打发五成的淡奶油中，继续打发至可以做内馅。

步骤 2

外装饰： 先将550g奶油打发至半流动状态， ①取200g加入色素（调至你所需的颜色），再次打发，从底层开始裱花； ②剩余的裱花奶油再加入100g的淡奶油，裱第二层； ③再将剩余的奶油中加入100g淡奶油，裱第三层； ④再次加入80g淡奶油裱上面的小花， ⑤最后将70g的淡奶油裱在中间。

菜谱创建时间：2018-01-21 22:16:33