海盐奥利奥牛轧糖

作者： 拾荒的兔子

海盐奥利奥牛轧糖（奥利奥自白：这回我是认真的 最近海盐风味的甜品格外留行，奶酪我也赶个趟，来个快手版的牛轧糖。海盐和奥利奥格外搭，意外又发现一对绝佳cp。

用料

• 黄油 35g
• 棉花糖 200g
• 可可粉 10g
• 奶粉 75g
• 奥利奥饼干碎 70g
• 花生碎 70g
• 海盐 2g

海盐奥利奥牛轧糖的做法步骤

步骤 1

1.黄油 融化加海盐，然后放入撕碎的棉花糖不停划圈搅拌，全程小火。

步骤 2

2，棉花糖呈飘带状后倒入奶粉和可可粉，拌匀。

步骤 3

3，倒入奥利奥和熟杏仁碎拌匀，略炒一会，状态如图示。

步骤 4

整形，凉透切块

海盐奥利奥牛轧糖的小贴士

我因为做了一组抹茶的牛轧糖花生碎不够了导致这次成品口感略差，成色也不漂亮。宝宝们一定不能节省坚果的分量。不喜欢花生的也可以换成杏仁或者榛果。海盐的分量虽然少也不能省去，微微的咸是这款牛轧糖最大的亮点

菜谱创建时间：2018-01-21 19:25:50