梅菜扣肉

作者： 迷人的烟火

用料

• 梅干菜 适量
• 五花肉 一方块
• 老抽 适量
• 料酒 一勺
• 生姜 两三片
• 花椒 一小把
• 八角 两三个
• 葱 适量

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

一方块五花肉洗干净

步骤 2

准备姜 葱打结 把角 花椒

步骤 3

锅里放水 煮十分钟

步骤 4

趁热摸酱油 全部摸均

步骤 5

用牙签在肉皮上插小空 自然凉透 锅里放油 肉皮放锅里小火炸五分钟起锅

步骤 6

梅菜切碎 （自己家腌的 里面有调料可以不用炒了）

步骤 7

等五花肉凉透了就切片 铺好在碗底 把梅菜放上面 用高压锅压半个小时就好了 起锅撒上葱花就可以吃咯😊（不着急的可以放到第二天在吃 味道会更好）

菜谱创建时间：2018-01-21 17:08:29