香卤鸡腿

作者： 曼溪0518

用料

• 鸡腿 4只
• 老抽 勺
• 味极鲜 勺
• 盐 勺
• 鸡精 勺
• 香叶 3、4片
• 肉桂 一小片
• 八角 2颗
• 花椒 视口味而定
• 干辣椒 2颗

香卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿加入老抽、生抽、料酒、盐，腌制半小时

步骤 2

准备葱姜蒜，葱切段、姜切片、蒜拍一下

步骤 3

锅里热油后下锅炒葱姜蒜，有香味后放入鸡腿翻炒

步骤 4

炒到金黄色加入水没过鸡腿，加入老抽上色，味极鲜提味，然后八角、香叶、肉桂，根据个人口味可加入花椒和干辣椒。可尝一下汤，加入盐和鸡精调整味道

步骤 5

最后，收汁出锅，可留一点汤汁味道更佳

菜谱创建时间：2018-01-21 09:20:51