红菜牛骨汤

作者： 牧溪牧溪

姥姥的独门好汤，满满小时候的味道，营养丰富又美味，冬日里喝真是暖胃又暖心😋

用料

• 牛骨 3大块
• 洋白菜 半个
• 西红柿 3-4个
• 豆角 1把
• 土豆 1个
• 鸡蛋 2-3个
• 葱
• 姜
• 盐
• 酱油

红菜牛骨汤的做法步骤

步骤 1

牛骨加葱和姜熬汤，加盐调味

步骤 2

煮汤时可处理蔬菜和鸡蛋：西红柿切块；洋白菜切片；土豆连皮煮熟后待凉剥皮碾成土豆泥；豆角切成1厘米小段；鸡蛋煮熟剥皮，把每个鸡蛋切成4个小月牙块。以上是所有蔬菜原材料合影

步骤 3

锅中放油炒西红柿至出油

步骤 4

加适量酱油

步骤 5

加入豆角，洋白菜 ps：豆角不熟会有毒素残留至少要煮10分钟以上

步骤 6

加入土豆泥

步骤 7

加入牛骨汤和鸡蛋，放盐调味

步骤 8

准备好米饭，冬日里泡上米饭吃上一大碗，真是舒服😋

菜谱创建时间：2018-01-21 08:33:53