素炒杏鲍菇

作者： 包头天蓬元帅

用料

• 杏鲍菇 3个
• 蚝油 3勺
• 糖 5克
• 盐 2克
• 蒜 6瓣
• 姜 适量

素炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切象眼片。不足，炒出来感觉杏鲍菇略显小。

步骤 2

杏鲍菇入水焯烫，以前都是直接炒的，家里月嫂告诉我杏鲍菇有毒，需要焯水。

步骤 3

葱姜蒜爆香，下锅煸炒，要把杏鲍菇炒干后再加蚝油、糖、盐调味。补充:千万别先加蚝油调味，易糊锅。

步骤 4

成品出锅，现在提倡少油少盐，，所以都是油盐都搁的少，样子一般，味道不错。

菜谱创建时间：2018-01-20 14:28:42