把所有材料混合好,小火融化黄油
加入洋葱翻炒,顺便加一小撮盐
中火炒到洋葱扁半透明(黄油炒洋葱真的好香,现在码字的我又在留口水了)
加入培根,继续翻炒,闻到培根香味的时候加入土豆(家里土豆刚好用完,所以没有我没有放,不过最后的汤出来少了点口感),加土豆翻炒一会,加鸡汤,盖上盖子大概煮12分钟,直到筷子可以轻松戳进土豆里
再加一点盐和胡椒,自己试试口味,加入116ml 奶油(如果有thick cream 的话更好),加入海鲜,盖盖子煮到海鲜熟了就完成了。加入奶油后很容易溢锅,留意着哈!
融化黄油的时候一定要小火!小火!小火! 盐的多少根据自己口味添加,完成以后还可以根据自己口味加点parsley,和肉豆蔻粉! 享用的时候配上脆脆的烤吐司片,一顿简单的午餐适合周末懒觉之后。 根据个人口味还可以加入西芹,有一次在咖啡店点的这个汤,店家就加了西芹,可以减少一点腻的感觉