甜蜜手工牛扎糖

作者： 璐瑶美食

新年快到了，糖是家家户户必备的新年零食，也是馈赠好友的最好的伴手礼，制作简单，容易上手，颜值爆表

用料

• 棉花糖 160克
• 奶粉 100克
• 黄油 35克
• 冻干草莓 50克
• 哈密瓜干 50克

甜蜜手工牛扎糖的做法步骤

步骤 1

将材料放厨房秤上称好备用，哈密瓜干和冻干草莓需要切块，颗粒在3，4公分左右，水果干的量可以随意增加和减少的，

步骤 2

黄油放入不粘锅中，中小火，融化后放入棉花糖，不停翻拌

步骤 3

完全融化，有拉丝状

步骤 4

加入奶粉，完全混合均匀，全程小火1，温度高了牛轧糖会硬，也会影响口感

步骤 5

混合好了以后，加入切好的果干，混合均匀

步骤 6

放入金盘中整型，用擀面杖擀平

步骤 7

凉了以后切成2厘米左右的长条

步骤 8

然后再切成2厘米宽4厘米长，就完成了

步骤 9

装入密封袋或者用糖纸包装好

步骤 10

用精美的礼盒包装起来，新年礼物富含着爱，独具匠心

步骤 11

如有不明白的也可薇心我，lu20131231

甜蜜手工牛扎糖的小贴士

温度不能高了，不然糖会硬，影响口感

菜谱创建时间：2018-01-20 12:16:03