好吃到停不下来的素炒白玉菇（蟹味菇）

作者： Leon的雪妞

用料

• 白玉菇 400克
• 蚝油 半勺
• 葱半 根
• 姜三 片
• 大蒜四 瓣
• 胡萝卜一根
• 扁豆角300克
• 盐 克
• 生抽 半勺

好吃到停不下来的素炒白玉菇（蟹味菇）的做法步骤

步骤 1

白玉菇焯水乘出，沥干备用。去掉菌类特有说不上来的味道

步骤 2

胡萝卜和扁豆切好备用。

步骤 3

葱姜蒜切好备用。

步骤 4

油热后放入葱姜蒜爆香。

步骤 5

待炒出香味后放入扁豆，翻炒两至三分钟。

步骤 6

放入胡萝卜片继续翻炒，扁豆不容易熟，多炒一会儿，放盐，味精，耗油和生抽（耗油生抽都有咸味所以可以少放盐）

步骤 7

放入焯好的白玉菇进行翻炒，入味后关火。

步骤 8

配上养胃的鸡蛋面汤，开动咯～

菜谱创建时间：2018-01-19 22:55:40