苹果派

作者： HJ爱西瓜

苹果派，最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。 口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便，所需的原料价格便宜，是美国人生活中常见的一种甜点，算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。 在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。

用料

• 配料：低粉：156克
• 黄油：96克
• 糖粉：48克
• 蛋液：18~25克
• 苹果馅料：净苹果粒250克，葡萄干15克，玉桂粉1.5克（不喜欢可以不加，有些人不喜欢的噢）砂糖：125克 黄油：13克 玉米淀粉：20克。 水：20克

苹果派的做法步骤

步骤 1

黄油稍打发蓬松，放入糖粉→蛋液逐次加入→与面粉拌合成团→1/2面团擀成薄片→入攀盘→第一次烘烤→上下火180度 。时间15~17分钟（半熟）

步骤 2

切丁哦！

步骤 3

材料放一起后准备上锅炒啰！

步骤 4

砂糖净苹果粒，葡萄干煮开→去糖渍→放入玉米淀粉（用水勾芡）烧稠厚离火→放入玉桂粉，黄油→待稍冷却→铺入攀盘内将另1/2面团擀成薄片切成条状→铺成网状→涮蛋液烘烤

步骤 5

准备搭条，铺成网状

步骤 6

上下190度，下火160度，时间20分钟左右，金黄色

步骤 7

放凉后脱膜，完成！

菜谱创建时间：2018-01-19 21:29:29