1 用开水炒熟藕丁,备用。
2 开小火,炸香蒜瓣片,香肠片,以及生姜丝,注意同时放入胡萝卜丝。
3 放盐,放莲藕和青椒,大火翻炒,倒入少许酒,直到青椒变色。关火,出锅。
要想色香味好,可以把青椒也过一下开水