猪肚煲鸡汤

作者： 米妈食肆

寒冷冬日，我们都需要一碗可以拯救灵魂的鸡汤😝😝让我们隆重欢迎“猪肚煲鸡汤”出场👏🏻👏🏻👏🏻

用料

• 猪肚 个
• 鸡 只
• 胡椒 克
• 姜 片
• 盐 克
• 枸杞 粒

猪肚煲鸡汤的做法步骤

步骤 1

流动水冲洗猪肚，再将猪肚放到水里加入少许白醋和盐，反复揉搓！直至水变的浑浊！

步骤 2

洗好的猪肚加入干淀粉，反复揉搓！用水冲洗干净！

步骤 3

凉水，加花椒，汆烫猪肚2-3分钟！沥干水备用

步骤 4

鸡🐔洗干净，加葱，料酒，凉水入锅汆烫！沥干水备用

步骤 5

将鸡🐔塞入猪肚种，用棉绳绑紧，放入砂锅，加入适量水和姜片，枸杞，磨碎的白胡椒！大火煮沸转小火两个半钟头！

步骤 6

捞出猪肚包鸡，猪肚切条，鸡斩块，重新加入汤里再煨十分钟！加入少许牛奶，和适量盐煮沸就OK👌🏻啦！

猪肚煲鸡汤的小贴士

猪肚一定要洗干净哦，不然味道会影响汤的味道😝😝😝

菜谱创建时间：2018-01-19 14:47:15