松花蛋肠

作者： 于小鱼鱼

今天我做的松花蛋肠，不用灌肠那么麻烦，没有过多的调料，口感和味道都非常好，春节快到了，为家人做上一盘吧， 第一次做菜谱，有点小紧张，不知道大家能不能看明白。

用料

• 鸡蛋 6只
• 松花蛋 2只
• 盐 1小勺
• 淀粉 2勺

松花蛋肠的做法步骤

步骤 1

将6个鸡蛋打入容器中，打散。是6只鸡蛋哦，有一只打散了😂

步骤 2

鸡蛋打散，放入盐和淀粉，淀粉一定要用水调成糊，我直接把淀粉放入鸡蛋液里了，白白的就是淀粉，结成小块了😠松花蛋剥去外壳，用刀切碎，放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤 3

准备一个耐高温的容器，里面刷一层食用油，倒入鸡蛋液，用小勺子撇去鸡蛋液表面的浮沫。蒸锅中放入水，水烧开后，放入鸡蛋液隔水蒸二十分钟。

步骤 4

蒸好后倒在案板上，切成片即可。

步骤 5

可以调上一碗辣椒油釀着吃，下酒，下饭都很不错，味道超级好。

菜谱创建时间：2018-01-19 13:03:07