四季食疗|冬季养生粥1.燕麦红枣粥

作者： 上和厨房

中医学认为“天人相应”，即人类生活在自然界里，人体的生理功能随着季节不同而有所变化，春生、夏长、秋收、冬藏。冬季的三个月是阳气收藏时期，天气非常寒冷，必须保护身体的阳气。传统中医学认为，冬主封藏，此时进补能使营养物质转达的能量最大限度的储存于体内，可以为下一年开春乃至全年的身体健康打下良好的基础。 时值小寒时节，应温补气血，饮食起居要注意防寒保暖，特别是平时脾胃虚弱又怕冷的人，早晨起来尽量以柔软温暖为食。北宋著名诗人张耒在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之良。” 古代医学家更是把粥称为“第一补人之物。”

用料

• 燕麦片 30g
• 红枣 4～6颗
• 水 一大碗

四季食疗|冬季养生粥1.燕麦红枣粥的做法步骤

步骤 1

红枣洗净去核，燕麦片称量好备用。

步骤 2

锅中倒入一大碗水，烧开后放入红枣，小火煮15分钟左右。

步骤 3

15分钟后加入燕麦片煮3分钟，然后盖上盖子焖3～5分钟即可。

步骤 4

简单快手，加了红枣的燕麦粥甜甜的，口感非常好。

四季食疗|冬季养生粥1.燕麦红枣粥的小贴士

1.本方是一人量，可根据用餐人数适当增加。 2.燕麦片很吸水，可根据自己喜好增减水，喜欢稀薄的就多放水，喜欢浓厚的就少放水。 3.燕麦红枣粥有补益脾胃的功效，也适合减脂期吃。

菜谱创建时间：2018-01-19 11:08:12