香爆小龙虾

作者： 路过初夏的魅祗

用料

• 新鲜小龙虾 1斤
• 蒜蓉、姜片、小辣椒粒、葱段、香菜、香辣豆瓣酱、花生油、蚝油、生抽、鸡精、盐、水 适量

香爆小龙虾的做法步骤

步骤 1

大火起锅，加油烧热，下小龙虾高温油爆三分钟；

步骤 2

加入蒜蓉，姜片，小辣椒粒爆炒，片刻加入香辣豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，盐，中小火爆炒；

步骤 3

加入清水(差不多没过小龙虾)，大火烧开后转小火慢煮15-20分钟，收汁加入葱段、香菜，上盘即可！

香爆小龙虾的小贴士

本人比较喜欢大火爆炒！就是这么简单粗暴！！

菜谱创建时间：2018-01-19 01:34:39