咸鸡蛋，咸鸭蛋（零基础）

作者： _怖鲑鲑_9fq2

身在异乡，买鸭蛋的确难，但是，鸡蛋一样美味

用料

• 鸡蛋 25个
• 高度白酒 一碗
• 盐 两包盐

咸鸡蛋，咸鸭蛋（零基础）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋或鸭蛋洗干净沥干水分，放在通风的地方吹干表面水分

步骤 2

热锅，把盐放入锅中，中火炒至盐有点变色即可出锅，放凉备用，这样做出来的咸鸡蛋比较香

步骤 3

准备三个碗，一个碗装一碗白酒（就是平时吃饭的碗），一个碗装盐，保鲜膜

步骤 4

每颗鸡蛋或鸭蛋都放入白酒里滚一遍，再在盐里滚一边，让每颗鸡蛋或鸭蛋都沾满盐，如图这样，表面再放点盐

步骤 5

粘好盐的鸡蛋或鸭蛋包上保鲜膜即可

步骤 6

最后装好，放在阴凉处，夏天30天以上就可以吃了，冬天至少要45天以上，总之时间越长，蛋黄越漂亮

步骤 7

希望大家都能吃上好吃的咸鸡蛋或咸鸭蛋，吃完咸鸡蛋或咸鸭蛋的盐不要倒了，留着再腌过

菜谱创建时间：2018-01-18 22:19:10